大甲鎮瀾宮香火鼎盛，遊客絡繹不絕，然而在這座廟埕文化之城中，除了信仰，也有一種專屬於這片土地的飲食精神。身為土生土長的大甲品牌，本藏燒肉深知人們對美食的期待從不僅止於飽足，而是尋一處舒適之地，與人共食，與味道對話。

我們選擇落腳在鎮瀾宮不遠處，並非偶然，而是一份對土地的感情使然。每年農曆三月的媽祖遶境，不僅是信仰盛事，更是地方能量的匯聚。在這樣的文化氛圍中，我們打造了一間能讓人放慢步伐、靜心享肉的日式燒肉店，讓吃不只是填飽肚子，更是走進一段味覺與人情交織的旅程。

本藏燒肉的料理核心，在於「炭火」與「原肉」。我們堅持不使用組合肉、不做過多加工，每一塊肉都來自當日配送的原塊部位，經刀工分切、薄厚適中，保留肉本身的紋理與油脂。我們深信，真正的美味，不需過度調味，只需火候與時間的平衡。

我們的菜單設計以日式炭烤為主軸，提供多款牛、豬、雞及海鮮選擇，從香氣四溢的骰子牛、到厚切豬五花，從彈牙草蝦、到海味十足的扇貝，每一道都經過廚房團隊細心試烤與調整，確保入口的是最純粹的炙烤風味。

用餐環境上，我們採用大量木材與和風設計元素，營造靜謐卻溫暖的氛圍。每一張桌子間保留足夠距離，讓顧客可以安心享食，不被干擾。配合現代科技的無接觸點餐系統，只需掃描QR Code，便能輕鬆完成下單，由我們的服務人員即時送上，省時、衛生且貼心。

對許多來大甲旅遊或參拜的旅人而言，美食是一趟旅程的記憶錨點。本藏燒肉正是這樣的存在，你可能會為了香腸、芋頭酥、滷味走進鎮瀾宮夜市，但在餘興未盡之際，選擇坐下來慢慢品嚐一頓誠意滿載的炭火燒肉，會讓這趟旅程更完整。

我們誠摯邀請每一位來訪鎮瀾宮的旅人與在地朋友，不妨在煙火繚繞與香燭氤氳之外，走進本藏燒肉，與我們一起，感受這座城市的另一種溫度。